สูตร ไก่ไทยต้มน้ำปลา ไหว้เจ้า

[Tawanida]

ส่วนผสม ไก่ไทยต้มน้ำปลา ส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา

• ไก่ไทย 1 ตัว
  
• น้ำ 3,000 มิลลิลิตร (ml.)
  
• ข่า 30 กรัม
  
• ตะไคร้ 50 กรัม
  
• ใบมะกรูด 20 กรัม
  
• ใบเตย 30 กรัม
  
• ขมิ้น 20 กรัม
  
• น้ำตาลปี๊บ 70 กรัม
  
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำปลา 180 กรัม
  

 ส่วนผสมน้ำจิ้ม ไก่ต้นน้ำปลา

• กระเทียม 50 กรัม
  
• พริกแดงจินดา 50 กรัม
  
• รากผักชี 10 กรัม
  
• น้ำมะนาว 5 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำปลา 4 1/2 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำตาลปี๊บ 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
  

Tags : ลองเบต69