!!ระบบ CIP เป็นอย่างไร ทำไมก็เลยสำคัญในกระบวนการผลิตอุตสาหกรรมของกินและ ยา

[hs8jai]

ในกระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมต่างๆโดยเฉพาะในกลุ่มอุตสาหกรรมของกิน เครื่องดื่ม รวมทั้งยา ความสะอาดของวัสดุอุปกรณ์และท่อส่งของเหลวถือเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่อาจมองข้ามได้ ระบบ CIP หรือ Cleaning In Place คือเทคโนโลยีที่ถูกปรับปรุงขึ้นเพื่อชำระล้างภายในของระบบการผลิตโดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนออกมา ซึ่งช่วยให้กรรมวิธีการล้างทำความสะอาดสามารถดำเนินไปได้อย่างรวดเร็ว ไม่เป็นอันตราย และก็มีประสิทธิภาพสูงสุด ระบบ CIP จึงเปลี่ยนเป็นส่วนสำคัญของโรงงานที่อยากได้ควบคุมคุณภาพและก็ความสะอาดตามมาตรฐานสากล



เข้าไปอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >> ระบบ cip https://www.ranotech.com/เพิ่มประสิทธิภาพของอุต/

ระบบ CIP เป็นแนวทางการทำความสะอาดแบบอัตโนมัติที่เน้นการใช้สารเคมี ตัวอย่างเช่น ด่างรวมทั้งกรด ร่วมกับน้ำในอุณหภูมิที่ควบคุมได้อย่างเที่ยงตรง เพื่อขจัดสิ่งสกปรก คราบเปื้อนโปรตีน ไขมัน ตะกรน และจุลอินทรีย์ต่างๆที่สะสมอยู่ในท่อ ถัง แล้วก็เครื่องจักรภายในสายการสร้าง การใช้งานระบบ CIP ไม่มีความจำเป็นต้องแบ่งแยกเครื่องไม้เครื่องมือออกมาเพื่อทำความสะอาด ลดการเสี่ยงในการแปดเปื้อน รวมทั้งช่วยลดระยะเวลาที่เสียไปกับแนวทางการทำความสะอาดด้วยมือ ซึ่งในระบบการผลิตขนาดใหญ่ การหยุดไลน์การสร้างเพื่อทำความสะอาดนับว่าเป็นเงินลงทุนที่สูงมาก การใช้ระบบ CIP จึงสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงานได้อย่างมาก

ระบบ CIP ที่ดีจะประกอบไปด้วยถังเก็บสารเคมี ถังใส่น้ำร้อน ถังน้ำเย็น ระบบวาล์วรวมทั้งปั๊มควบคุมแนวทางการไหลของของเหลว ตลอดจนมีระบบระเบียบควบคุมอัตโนมัติซึ่งสามารถตั้งค่าความเข้มข้นของสารเคมี อุณหภูมิ แล้วก็ระยะเวลาการล้างให้เหมาะสมกับสิ่งที่ต้องการของแต่ละกรรมวิธีการผลิต โดยระบบจะดำเนินการตามขั้นตอนอย่างสม่ำเสมอ ตัวอย่างเช่น ล้างน้ำเปล่าเพื่อไล่เศษวัตถุดิบ ล้างด้วยด่างเพื่อละลายไขมันรวมทั้งโปรตีน ล้างด้วยกรดเพื่อจัดการกับรอยคราบหินปูน แล้วตามด้วยการล้างน้ำอีกทีเพื่อกำจัดสารเคมีตกค้าง การควบคุมคุณภาพของระบบ CIP ต้องถูกต้องแล้วก็ได้มาตรฐาน เพื่อให้มั่นใจว่าสิ่งแปดเปื้อนทั้งหมดถูกกำจัดออกอย่างสะอาด

การออกแบบระบบ CIP จำต้องพิจารณาถึงความเหมาะสมของท่อ วาล์ว และก็เครื่องไม้เครื่องมือต่างๆที่สัมผัสกับของเหลวข้างในระบบเพื่อมั่นใจว่าไม่มีจุดตายหรือ dead leg ที่น้ำล้างไม่อาจจะเข้าถึงได้ ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคหรือสิ่งสกปรกในระยะยาว นอกเหนือจากนี้ระบบ CIP ยังควรสามารถเชื่อมต่อกับระบบ SCADA หรือระบบควบคุมส่วนกลางของโรงงานได้ เพื่อให้สามารถตรวจทานย้อนหลังแล้วก็ติดตามคุณภาพการล้างได้แบบเรียลไทม์ เพิ่มความเชื่อมั่นในการควบคุมประสิทธิภาพอย่างสม่ำเสมอ

ระบบ CIP นอกเหนือจากที่จะช่วยรักษามาตรฐานความสะอาดแล้ว ยังส่งผลโดยตรงต่ออายุการใช้งานของเครื่องจักร ถ้าเกิดว่าไม่มีการล้างที่เหมาะสมคราบสิ่งสกปรกหรือกรดด่างตกค้างจะทำให้สิ่งของเสื่อมสภาพเร็วขึ้น และอาจจะก่อให้เครื่องจักรเสียหายกระทั่งจำต้องหยุดผลิต ซึ่งส่งผลต่อกำลังการผลิตและก็รายได้ของโรงงาน ด้วยเหตุดังกล่าวการเลือกใช้ระบบ CIP ที่มีคุณภาพสูง รวมทั้งจัดตั้งโดยผู้ที่มีความชำนาญก็เลยเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าในระยะยาว เนื่องจากจะช่วยลดทุนซ่อมแซม และลดการสูญเสียจากการหยุดผลิตได้อย่างเป็นจริงเป็นจัง

ในบางอุตสาหกรรมที่อยากได้ความสะอาดในระดับที่ค่อนข้างสูง ยกตัวอย่างเช่น อุตสาหกรรมยา ระบบ CIP ยังถูกควบคุมภายใต้มาตรฐาน GMP และก็ FDA ที่มีความเข้มงวดกวดขันในเรื่องของการชำระล้างเพื่อคุ้มครองป้องกันการปนเปื้อนผ่านระหว่างสินค้า โดยเหตุนั้นทุกขั้นตอนของระบบ CIP ต้องสามารถพิจารณาย้อนกลับได้ รวมทั้งมีการบันทึกข้อมูลการล้างอัตโนมัติเพื่อการสำรวจวันหลัง ซึ่งเป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของระบบคุณภาพที่ช่วยเสริมความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ในสายตาคนซื้อและก็ลูกค้าทั่วโลก

การดัดแปลงระบบ CIP ไม่จำกัดเฉพาะโรงงานขนาดใหญ่เพียงแค่นั้น เดี๋ยวนี้มีการวางแบบระบบ CIP ขนาดเล็กและแบบครึ่งอัตโนมัติที่เหมาะสมกับโรงงานขนาดกลางและขนาดเล็กที่อยากยกฐานะมาตรฐานการผลิตเช่นกัน โดยสามารถปรับปรุงลักษณะของระบบให้กับพื้นที่การผลิต และก็งบประมาณของผู้ประกอบกิจการแต่ละราย ซึ่งช่วยให้สามารถเข้าถึงเทคโนโลยีความสะอาดระดับอุตสาหกรรมได้ง่ายเพิ่มขึ้น

จะเห็นได้ว่าระบบ CIP ไม่ใช่เพียงแค่ระบบล้างทำความสะอาดปกติ แต่เป็นส่วนหนึ่งส่วนใดของระบบคิวซีที่มีบทบาทสำคัญต่อความปลอดภัยของลูกค้าและก็ความยั่งยืนและมั่นคงของกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมสมัยใหม่ การเลือกระบบ CIP ที่ดีรวมทั้งเหมาะสมกับสายการสร้างจึงไม่เฉพาะแต่ช่วยออมทุนรวมทั้งเวลาสำหรับการทำความสะอาดเพียงแค่นั้น แม้กระนั้นยังเป็นวัสดุที่ช่วยรักษามาตรฐานและก็สร้างความเชื่อมั่นให้กับผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างมั่นคงในระยะยาว



 ที่มา บทความ ระบบ cip https://www.ranotech.com/เพิ่มประสิทธิภาพของอุต/