โพรไบโอติก (Probiotics) คือสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ช่วยบำรุงลำไส้ เพิ่มความแข็งแรงให้ระบบภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการย่อย โดยปกติเราจะนึกถึงโยเกิร์ตหรืออาหารหมักดอง แต่รู้ไหมว่า ผลไม้บางชนิดก็ช่วยเพิ่มโพรไบโอติกในร่างกายได้เหมือนกัน! มาดูกันว่ามีผลไม้ชนิดไหนน่าสนใจ
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/04/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2-%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A5.png)
1. ผลไม้กล้วย
- กล้วยพันธุ์หวาน เป็นแหล่งของพรีไบโอติกชั้นดี ซึ่งเลี้ยงแบคทีเรียดีในลำไส้ ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ดี
2. ผลไม้แอปเปิ้ล
- แอปเปิ้ลอุดมด้วยไฟเบอร์ชนิดพิเศษชื่อว่า "เพคติน" ซึ่งบำรุงจุลินทรีย์ในระบบย่อย นอกจากนี้มีส่วนช่วยลดอาการระคายเคืองในทางเดินอาหาร
3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
- เบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ มีไฟเบอร์สูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย กระตุ้นการเจริญเติบโตของโพรไบโอติก (https://www.rophekathailand.com/post/l/probiota/probiotic/)
4. ลูกพรุนอบแห้ง
- ลูกพรุนมีไฟเบอร์สูง และมีสารช่วยเลี้ยงแบคทีเรียดีในระบบย่อย เสริมระบบขับถ่ายให้มีประสิทธิภาพ และยังช่วยลดปัญหาลำไส้อักเสบเรื้อรัง
5. ผลไม้ทับทิม
- สารอาหารในทับทิมดีต่อจุลินทรีย์ลำไส้ ซึ่งเป็นอาหารชั้นดีของโพรไบโอติก ส่งเสริมการทำงานของแบคทีเรียดีในลำไส้ และยังมีผลในการลดการอักเสบภายในลำไส้
แม้ว่าผลไม้จะไม่มีจุลินทรีย์ดีโดยตรงเหมือนโยเกิร์ตหรือกิมจิ แต่หลายผลไม้เป็นแหล่งของพรีไบโอติก ส่งเสริมการเติบโตของแบคทีเรียดีในระบบย่อย หากอยากรักษาสมดุลของระบบทางเดินอาหาร เลือกรับประทานผลไม้พร้อมกับอาหารหมักดอง ก็จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นอย่างแน่นอน